重庆市食品经营许可现场核查表

重庆市食品经营许可现场核查表

重庆市食品经营许可现场核查表是食品安全监管部门执行食品安全法律法规、保障民众饮食安全的重要手段。本表格包含了餐饮服务单位、小作坊、食品流通单位等经营许可证持证者应当提供的必要信息，食品安全监管部门通过核查该表格的信息，确保经营许可证持证者的合法性和安全性。

重庆市食品经营许可现场核查表的主要内容

重庆市食品经营许可现场核查表包括以下几个方面的主要内容：

1. 经营许可证基本信息

该部分主要包括经营许可证号码、经营地址、经营者名称、经营范围等基本信息。食品安全监管部门通过该部分信息核查经营许可证是否合法、经营地址是否与许可证上一致等。

2. 食品安全负责人信息

该部分主要包括食品安全负责人姓名、证件类型、证件号码等信息。食品安全负责人是该经营单位的食品安全管理责任人，其信息的真实性、合法性对保障饮食安全至关重要。

3. 食品经营场所信息

该部分主要包括食品经营场所的环境卫生情况、用水情况、储存条件、通风情况等相关信息。食品安全监管部门通过核查该部分信息，了解经营场所的环境是否符合食品安全标准，是否能保证食品的安全性。

4. 食品经营设施信息

该部分主要包括厨房设施、储存设施、清洗设施等相关信息。食品安全监管部门通过核查该部分信息，了解设施的配置是否符合食品安全标准，是否能保证食品的安全性。

通过对重庆市食品经营许可现场核查表的核查，食品安全监管部门能够及时排查食品安全隐患，确保食品安全，保障民众的饮食安全。

总结

重庆市食品经营许可现场核查表是食品安全监管部门保障民众饮食安全的重要手段。本表格包含了餐饮服务单位、小作坊、食品流通单位等经营许可证持证者应当提供的必要信息，食品安全监管部门通过核查该表格的信息，确保经营许可证持证者的合法性和安全性。通过对重庆市食品经营许可现场核查表的核查，食品安全监管部门能够及时排查食品安全隐患，确保食品安全，保障民众的饮食安全。